料理│鳳梨苦瓜雞湯

週末喝點雞湯補充一下流失的元氣吧。

【食材】
蔭鳳梨(含黃豆、湯汁)適量
苦瓜適量
雞肉適量
薑片適量
小魚乾適量
水適量
塩巴少許
米酒少許

【做法】
1. 苦瓜、雞肉切小塊。
2. 起油鍋，依序炒香薑片、小魚乾、蔭鳳梨(不含湯汁)、苦瓜和雞肉。
3. 加入蔭鳳梨湯汁、水淹過食材，滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約20分鐘。
4. 最後加入塩巴、米酒調味即可。