150904 香菇瓜仔肉丸

餐桌上有了這道家常菜,即使再沒胃口也能吃下好幾碗飯。


【食材】
乾香菇10朵
脆瓜100g
脆瓜醬汁1湯匙
絞肉200g
蒜末1湯匙
蔥花1湯匙
香油½湯匙
白胡椒粉¼湯匙

【做法】
1. 乾香菇泡水隔夜。
2. 香菇、脆瓜切丁,絞肉剁出黏性。
3. 所有食材拌勻後取適量大小左右手拋接捏成球狀。
4. 電鍋外鍋加入水1量米杯蒸煮即可。

*1湯匙約15ml

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