跳到主文
部落格全站分類:生活綜合
用生米慢火熬煮的廣東粥,口感綿密滑順,搭配不同的食材就能變化出皮蛋瘦肉粥等各式粥品。【食材】皮蛋適量絞肉適量白米1量米杯高湯12量米杯薑片少許塩巴少許白胡椒粉少許【醃料】醬油½湯匙米酒½湯匙白胡椒粉少許【做法】1. 皮蛋切小塊,絞肉、醃料拌勻。2. 白米、高湯和薑片滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮至白米開花。3. 加入絞肉拌勻,續煮成綿密狀。4. 最後加入皮蛋、塩巴和白胡椒粉調味即可。*1湯匙約15ml
KURI's Kitchen Diary
hcying 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表